醤油作りWS　醤油じかん

昔ながらの天然醸造で醤油作りを営まれている大徳醤油の代表・浄慶さんにお越しいただき、醤油作りワークショップを開催しました

あまりしられていない醤油にまつわるお話しをしていただいた後、４L分の醤油を仕込んでいただきお持ち帰りいただきました