2021年2月28日

ナッツ専門店のアーモンドバター

ナッツ専門店の本格アーモンドバター。ジャムとの相性はもちろんもちろん、お料理のコクをプラスするのにも最適で和洋中問いません。

今回は砂糖、しょうゆ、ごま油などを足し、ドレッシングにしてみました。茹でた鶏ささみにかけて棒棒鶏風に。
もっとエスニック風味がお好きな方は、ナンプラー＋砂糖＋ライムの組み合わせもお試しください。

甘みが入っていないので、お料理にも使いやすいのが特徴。香り高い本格的なナッツの風味はごま油、ラー油などと合わせれば中華風に、醤油やみりんと合わせれば和風に、はちみつなどと合わせればジャム代わりに、様々なアレンジが可能です。