2021年2月28日

椎茸専門店のしいたけパテ

宮崎の干し椎茸専門店が選び抜いた厳選素材で作る旨味たっぷりのパテ。バケットにそのままのせたり野菜のディップにしたりパスタやリゾットのソースなど幅広いです。

クロックムッシュに乗せてこんがりと焼いてみました。手軽な朝食にもはもちろんですがワインのアテにも◎。
トーストに、ゆで卵とマヨネーズを合わせたものを塗り、ピザ用チーズ、しいたけパテをふりかけてトースターでこんがり焼いています

しいたけの旨味がギュッと詰まったパテは、しいたけが野菜ということを忘れるほど美味…！チーズとの相性も抜群です。スプーンでサッと振りかけるだけで手軽にランクアップ。ベーコンやハムの代わりに試していただきたいです。